Letzte Woche haben wir euer Wissen zum Thema Ernährungsmythen getestet. Diese Woche haben wir den ersten Teil der Auflösung für euch:
„Vitamin C schützt vor einer Erkältung”
(9 haben auf Richtig getippt und 2 auf Falsch)
Falsch – Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin C ist für ein starkes Immunsystem wichtig, dass aber eine hohe Menge an Vitamin C vor Erkältungskrankheiten schützt, ist wissenschaftlich nicht belegt. Deswegen sollte man besser generell auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten und auf den Zusatz von unnötigen und teuren Nahrungsergänzungsmittel verzichten.
„Kaffee entzieht dem Körper Wasser“
(9 haben auf Richtig getippt und 2 auf Falsch)
Falsch – Der Mythos, dass Kaffee den Körper hydriert, hält sich zwar hartnäckig, stimmt aber nicht. Koffein hat zwar allgemein eine harntreibende Wirkung, der Effekt auf den Wasserhaushalt ist aber so gering, dass Kaffee ohne Probleme in die tägliche Flüssigkeitsbilanz eingerechnet werden kann.
„Zu viel Bier verursacht einen Bierbauch“
(5 haben auf Richtig getippt und 6 auf Falsch)
Falsch – Zu viel Bier macht dick. Wo sich der Speck ansetzt, ist aber von Mensch zu Mensch verschieden. Ein Zusammenhang zwischen zu viel Bier und der Zunahme in der Bauchregion gibt es nicht.
„Vollkornbrot ist gesünder als Weißbrot“
(10 haben auf Richtig getippt und 1 auf Falsch)
Richtig – Vollkornbrot enthält viele Ballaststoffe, sodass der in der Stärke enthaltene Zucker langsamer freigesetzt wird und man länger satt bleibt. Der Ballaststoff-Anteil in Weißbrot ist eher gering und deswegen entsteht beim Verdauungsvorgang in kurzer Zeit viel Zucker. Der Blutzuckerspiegel steigt deswegen für kurze Zeit rasant an und sinkt dann schnell wieder ab. Deswegen bekommen wir schnell wieder Hunger.
Habt ihr falsch oder richtig getippt? Die restlichen Ernährungsmythen werden im Beitrag nächste Woche aufgelöst.
